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La alcaldesa promociona la gastronomía de Ciudad Real en Madrid Fusion

De la mano del Ayuntamiento, por primera vez la gastronomía ciudadrealeña está presente en la Cumbre Internacional de la Gastronomía con una tapa que muestra los platos de caza en El Quijote

Por primera vez, la gastronomía ciudadrealeña está presente en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión.

Una iniciativa del Ayuntamiento de Ciudad Real para promocionar el turismo gastronómico ligado en este año al IV Centenario de la publicación de la segunda parte de El Quijote, al II Congreso Nacional de Turismo Cinegético y a la Cumbre Internacional del Vino, ”eventos de gran relevancia con los que el Consistorio quiere conjugar cuatro elementos claves para el turismo local; gastronomía, vino, Quijote y caza” como destacaba la alcaldesa.

La intención de Ciudad Real al acudir a Madrid Fusión, es según  aseguraba Rosa Romero, “presentar y difundir nuestra gastronomía centrada en estos productos y de forma especial en la tapa,   que es la esencia de  la cocina ciudadrealeña y la principal y más valorada seña de identidad de nuestra gastronomía que inventó el Rey fundador Alfonso X el Sabio y ha ido evolucionando a lo largo de los tiempos hasta nuestros días, y coincidiendo con el Año del Quijote, promocionarla como un valor añadido al turismo que pueda llegar a nuestra ciudad como capital de El Quijote, capital de la caza y del vino  en este 2015”.

“Ciudad Real es gastronomía, vino, caza y Quijote”, afirmaba la primer edil y esa es la gran apuesta del Ayuntamiento de Ciudad Real aquí, aunar estos elementos para mostrar a los mejores  profesionales nacionales e internacionales  del sector de la restauración, a críticos gastronómicos y a los miles de visitantes que pasarán a lo largo de estos días por Madrid Fusión, que Ciudad Real tiene una excelente materia prima y productos de  calidad, y unos magníficos profesionales en la hostelería local ,para ser un destino nacional de referencia y primer nivel en el turismo gastronómico”.

La alcaldesa destacaba, la fuerte y constante apuesta desde hace años del Ayuntamiento de Ciudad Real en la difusión y promoción de la gastronomía de la ciudad, con eventos como tapearte, las Jornadas de Cocina Alfonsí, Combinarte o la Noche Blanca, que además sirven de incentivo y ayuda a un sector que tiene gran peso en la economía local, que genera puestos de trabajo, crean riqueza y dinamizan la ciudad y que saben, que con estas iniciativas,  tienen en el Ayuntamiento a su primer valedor y aliado“.

Coincidiendo hoy con la el Día de la Tapa en Madrid Fusión, Rosa Romero ha encabezado la delegación ciudadrealeña presente en este evento, para  promocionar Ciudad Real como destino turístico gastronómico y apoyar la presencia de la capital en esta cumbre de la gastronomía internacional en la que en colaboración con las asociaciones provinciales de hostelería, industrias vitivinícolas y de fabricantes y expendedores de pan y Asicazza, Ciudad Real ha presentado una tapa elaborado por el Mesón El Ventero denominada “rollito de lomo de ciervo asado con costra de hierbas de monte relleno de paté de perdiz, setas en escabeche suave, sobre pan de galianos con hilos de crema de hongos” maridada con vino tinto Señorío de Guadianeja. Además, durante todos los días  de Madrid Fusión, en el stand de Ciudad Real habrá embutidos de caza acompañados de Pan de Cruz.

La tapa ciudadrealeña se ha presentado primeramente a periodistas internacionales que trae Turespaña a Madrid Fusión para hacer así una labor de promoción de los destinos más cercana y posteriormente, ya ante el público presente, el stand ciudadrealeños ha mostrado la tapa elaborada por el Jefe de Cocina de El Ventero, Jesús Moreno Cid.

Ciudad Real está presente en Madrid Fusion en el stand de Saborea España, un espacio compuesto por los 10 principales destinos; Cambrils, Lanzarote, Logroño, Pamplona, Sant Carles de la Rápita, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valladolid y la capital, para recrear un mercado donde cada destino pueda dar a conocer sus principales productos.